I MERCOLEDI’ DEL BOLLITO

30/9/2015

Il menù completo dedicato al Bollito per i mercoledì di novembre. Prenotazione consigliata.

  • Gran Bollito misto piemontese con salse e contorno di verdure
    Cappello del prete di fassone; Scaramella; Gallina ruspante; Testina; Coda di manzo; Cotechino di Pinuccio; Lingua di vitello
  • Tazza di brodo ristretto e barbera
  • Zabaione caldo e biscotti di meliga
  • Vino in abbinamento:  Barbera “Aso Tom” di Gallina Tommaso